sushi

Listopad 8, 2008

bo tak naprawdę to zaczęło się od sushi. sushi robiliśmy chyba drugi raz, ale poprzednio to dawno i nieprawda. przepisu nie będę podawał, bo jest on chyba rozklonowany w całym internecie, podążaliśmy w miarę zgodnie z jego wytycznymi, poza tym, że nie do końca właściwe octy zapewne zastosowaliśmy. ale i tak wyszło całkiem nieźle, do tego ten orzeźwiający riesling przywieziony z berlina…

maki były z łososiem (kill me now: wędzonym, ale maryśka takiego uwielbia), awokado (stąd poprzedni przepis na salsę, nie zużyliśmy awocado w całości, polane cytryną poleżało do wieczora), ogórkiem i krewetkami. krewetki nabyliśmy w stanie mrożonym w sklepie akasaka, przy restauracji o tej samej nazwie.

i to był dobry wybór te krewetki. wybraliśmy je właściwie dlatego, że ze składników przeznaczonych do spożycia w formie sushi były najtańsze: ok. 20 zł za wcale nie tak małą porcję, jakby się wydawało na pierwszy rzut oka. ikra do sushi kosztowała w tym samym sklepie 2200 zł za kilo, tak dla porównania.

sushi to fajna dłubaninka, udało nam się chyba nieźle zrobić ten ryż – aczkolwiek płukanie go przez sitko o za dużych oczkach groziło tym, że my obejdziemy się smakiem, za to gdzieś na żuławach wiślanych powstanie pierwsze pole ryżowe w polsce. w każdym razie trudności technicznych nie było, nawet niekoniecznie trzeba było używać maty do maków. spróbowaliśmy ulepić nigiri i bez problemu. nie taki diabeł straszny.

Reklamy

Komentarze 2 to “sushi”

  1. […] japońsko-koreańskim sklepie, w którym kupowaliśmy mrożone krewetki do sushi, kupiliśmy też torebkę z daniem gotowym o enigmatycznej nazwie “jap. soba noodle with […]

  2. […] 26, 2008 sushi miało być atrakcją pierwszego dnia świąt. po poprzednim, bardzo udanym, zostało nam prawie pół paczki krewetek, dokupiliśmy też mrożoną rybę kisu. […]

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: